szardella filé egy halas ízt, hogy elhalványul a gazdag sós, amikor főzött. Attól függően, hogy mely összetevők kerültek, szardella paszta enyhébb, inkább kerek ízek, hogy ez egy kedvenc szendvicskrémek és mártogatós.
Használ

Mindkét konzerv szardella filé és a szardella paszta használják fűszerek, öntetek, szószok, valamint, hogy akcentus különböző ételeket. Nagyobb szardella gyakran használják, mint a bázis halat mártással, Worcestershire szósz. Híres szardella ételek közé Cézár saláta, remoulade, marha Daube és puttanesca. Szardella pasztát gyakrabban használják terjed, míg a szardella filé előnyösek meleg ételeket.
Típusai

konzerv szardella filé általában eladott lapos vagy hengerelt és filézett. Néha tele vannak olívaolaj; máskor lehet csomagolni enyhébb olajok. Alkalmanként, szardella filé hengerelt körül kapribogyó előtt konzervipar. Szardella paszta lehet egyszerűen a pácolt szardella és olíva olaj, vagy tartalmazhat cukrot, ecetet és egyéb fűszerek célja, hogy egyensúlyt az íze a pácolt szardella.
Szempontok

helyettesítése során szardella paszta konzerv szardella, és fordítva, a szabály, hogy egy fél tk. szardella paszta megegyezik két szardella filé; Azonban, mivel a konzerv szardella filé erősebb ízű, mint a szardella paszta, legyen óvatos, amikor helyettesítve őket ételek, amelyek nem főzött, mint a kenhető.
History

Az emberek élvezték szardella, mivel az idő a rómaiak, akik használják, hogy egy korai változatát halat mártással. A Földközi-tenger, ahol a szardella friss és bőséges, gyakran fogott és szolgáltak az ugyanazon a napon.