Store csomagolás ne akadályozza fagyasztó éget , így csomagolja minden steak egyenként műanyag borítás , vagy a hentes papír . Mosson kezet , mielőtt csomagolni a steak , és fertőtleníthető mindent , ha kész a kereszt szennyezés elkerülése érdekében . Terelıtárcsás steak szorosan tartani a levegőt , és tárolja azokat egy zárt fagyasztó tároló zsák vagy légmentesen záródó edényben . Tudod tartani pecsenyék a 0 Fahrenheit mélyhűtőbe hat és 12 hónap , bár a legjobb minőségű használd a húst három hónapon belül .