sütőtököt, beleértve makk, butternut, Hubbard és a spagetti , vagy lehet fagyasztani nyersen vagy főzve. Vegye ki a kemény külső bőr és vágjuk a sütőtök a hasonló méretű kockákra. Gondoskodjon a darabokat egy rétegben egy tepsibe, és fagyasztva; Ezáltal lehetővé teszi a squash bővíteni. Miután teljesen megfagyott, helyezze a papírt egy műanyag tasakba, vagy fagyasztó biztonságos tartályba. Felkészülni squash fagyasztásra főtt, sült, felforraljuk, vagy gőz puhára. Mash, és tegyük egy tasakba vagy tartályba, így legalább egy 1/2 inch hely befogadóképessége bővítése.
Fagyasztás Nyári Squash

Nyári squash, beleértve pattypan , straightneck és a cukkini, meg kell párolt vagy vízben előfőzött fagyasztás előtt, hogy megőrizze ízét és állagát. Vágjuk nyári squash a 1/2-es szeletekre, és mártsa forró vízbe körülbelül 3 percig. A bőr eltávolítását opcionális. Azt is lereszeljük nyári squash, a tárolás, ideális módszer a squash, amelyben a tervezett felhasználás sült ételeket. Hozz egy kis vizet forrni, majd hozzáadjuk a reszelt squash egy kosarat, és állítsa belül a serpenyőben, a víz felett. Fedjük le és gőz fehérít 1-2 percig. Hadd elfehéredett squash hűvös, majd transzfer a tároló tartályok vagy táskák és fagyasztható.