A szó húsleves jön a francia ige, bouillir, ami azt jelenti, & quot; forrni. & quot; A referencia származik, hogyan csirke erőleves készül, a fortyogó kombinációja csirke, zöldségek, fűszerek és víz alacsony lángon, amíg a folyadék csapódik be egy ízletes levest. Bouillon a francia szó a húslevest, és ők ugyanezt. Ezzel szemben, a készletek általában kevesebb aromák és hozzáadott só. Nincs egyetlen recept a húsleves és sok szakács egyszerűen kezelhető csirke csontok és kombinált növényi maradékot és a fűszereket, hogy azok húsleves.
Fő felhasználási

Bouillon használják elsősorban a kezdődő levest levest, de akkor is használni, hogy íze a rizs és tészta ételek, vagy a bázis a szósz.
fajták

Amellett, hogy csirke, akkor is, hogy erőleves marhahúsból, hal, sertés-, borjú- és zöldségek, és mindegyiknek megvan a konkrét célokra. Ők minden történt, ugyanúgy - az egyetlen képesítést, hogy mitől erőleves, hogy továbbra is tiszta húsleves.
Szárított Erőlevesek

Szárított Erőlevesek lehet lehetnek akár kocka vagy granulátum formájában. Ezek olcsók és tárolható több éve. Szárított csirke erőleves általában tartalmaz a húsipari termékek, zöldségek és fűszerek, de hajlamos arra, hogy a magas nátrium-tartalma, és gyakran a nátrium-glutamát ízfokozóként. Keresse meg az alacsony nátriumtartalmú vagy MSG-mentes fajtákat, ha ez a preferencia.
Egy egyszerű recept

Ahhoz, hogy egy egyszerű csirke erőleves, saute egy kockára vágott hagymát egy kevés zsírt vagy olajat egy nagy serpenyőben vagy stockpot. Helyezze a csontok és darabka egy csirke a bankban, valamint egészében vagy nagy kockára vágott sárgarépát, krumplit, répát vagy más gyökérzöldségek. Add a fej fokhagyma, só, bors és egy gyógynövény, amelyet választott, vagy szárított vagy friss. Töltsön vizet az edénybe, amíg mindenre kiterjed. Hozd a tartalmát egy kis forraljuk, és fedezi a bank. Pároljuk legalább egy óra. Minél hosszabb a húsleves szakácsok, annál erősebb az íze. Szűrjük ki a húst és a zöldségeket, és használja a húsleves, amikor levest szólított fel a recepteket. Bouillon fagy is, és akkor fagyassza be jégkockatartók, hogy kis mennyiségben a kezét.