Mossa az uborkát. Szelet körülbelül 1/8 inch le a virág végén minden uborka késsel. A virág kikötők enzimek hogy lehet, hogy egy uborka sántít idővel.

Szelet uborkát a 1 /8- 1/4-inch vastag szeletekre. Itt lehet vágni vastagabb szeletekre vagy dárdát, ha ez szükséges. Azt is hagyjuk kisebb 2- 3 hüvelykes uborka egész.

A csomag az uborka darabokat 2 picurka tégelyek olyan szorosan, ahogy csak lehet anélkül, hogy elszakadna, vagy tépi a darabokat. A kötet az uborka meg kell egyeznie a két üvegeket. Hagyja körülbelül 1/2 inch fej közötti tér uborka és a felnik az üvegeket.

Hozz 1 csésze vizet forrni egy serpenyőben. Hozd 2 csésze vizet felforraljuk Ha készül savanyú uborka.

Add kóser só, mustármag, és zeller mag a serpenyőbe kezdeni a sós. Bele további ételízesítő, attól függően, hogy milyen típusú savanyúság Ön készül.

Keverje össze a sós, amíg a só feloldódik. Távolítsuk el a sós a tűzről.

Pour azonos mennyiségű sós lében mindegyik üvegbe. Zárjuk le az üvegeket azok fedéllel.

Hűtőszekrényben házi savanyúságok akár 1 hónap.
Csere és fűszerekkel tippek

póttag almaecet, desztillált fehér ecet vagy sherry ecetet, ha szükséges.

bele más fűszereket a sós, mint kívánatos. Például, adjunk hozzá 1 teáskanál koriander mag a kóser kapor vagy vajas kenyér savanyúsággal. Babérlevél, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió, kardamom, fahéjat, borókabogyó és köményt is szerepel néhány lé receptek.

póttag pácolás fűszer minden a fűszerek, kivéve a kaprot és a kapor magot kóser kapros savanyúság.
Élelmiszerbiztonsági és tárolás figyelmeztetések

Tisztítsuk meg tégelyek előtt alaposan tölti fel azokat savanyúságok és sós szennyeződés megelőzése érdekében. A leghatékonyabb módja, hogy tiszta üvegekbe és fedő hogy mossa mosogatógépben állítva a legmagasabb hőmérséklet beállításokat. Hagyd őket a mosogatógépbe, amíg készen áll, hogy töltse az üvegeket.

Készítsük házi savanyúságok hosszú távú kamra tárolási csomagolás őket sterilizált konzervipari üvegek és azok feldolgozása egy forró vízzel konzervgyáros.