Főzni Egészséges jóízű kelkáposzta hús nélkül

Hagyományosan, kelkáposzta főznek vízzel és egy sonkás Hock vagy két, vagy néha szalonna, órákon át, amíg össze nem omlanak be teljesen a pályázati halom füstös zöldek és & quot ; pot italt. & quot; De nem ez az egyetlen módja annak, hogy főzni collards, és nem is a legízletesebb. Vegetáriánusok és vegánok is élvezhetik ezt a verziót, párolt rövidebb ideig és ízesített hagymát és a fokhagymát. A hozzáadott füstölt spanyol paprika helyettesíti a füstös ízt szerzik be áruikat a húst.
, Amire szüksége van
1 nagy csokor kelkáposzta, 1 1/2 font
2 evőkanál olívaolaj
1 hagyma
2-4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál spanyol füstölt paprika
Almaecet
paprikás mártással Matton Salt
Water
Ice
nagy, mély serpenyőben vagy holland sütő fedővel
nagy fazék
nagy tál
utasítás

1. Stem és vágjuk 1 1/2 font kelkáposzta a nagy csíkokra vagy darabokat . Matton

2. Hozz magaddal egy nagy fazék vizet forrni. Fejest collard elhagyja a forró vízbe, és főzzük 4-5 percig. Matton

3. Vegye le a zöldek egy lyukas kanállal vagy szitát, és belevetette közvetlenül egy pohár jeges vizet megállítani őket főzés és megőrzik élénk zöld színű. Mentsd 1 csésze a főzés vízben. Matton

4. Drain a zöldek és finoman nyomja össze a felesleges nedvességet tőlük. Matton

5. Slice 1 hagyma és 2 4 gerezd fokhagyma nagyon vékony. Matton

6. Heat 1 evőkanál olívaolajat egy nagy, mély serpenyőben vagy holland kemencében. Használja közepes lángon. Matton

7. Adja hozzá a hagymát és főzzük, keverés, amíg a hagyma kezdett puhulni, körülbelül 3 perc. Matton

8. Hozzáadjuk a fokhagymát és 1 teáskanál füstölt paprika valamint bőséges csipet sót. Továbbra is süssük körülbelül 5 percig, amíg a hagyma ajánlatot. Matton

9. Hozzáadás a kelkáposzta és főzzük kb 3 percig, amíg a collards elkezdték enyhíteni.
   
   

10. Hozzáadás az 1 csésze fenntartott főzés vizet és egy csipet sót. Forralunk, részben fedezni, és főzzük egy szelíd főzzük kb 45 perc egy óra. Keverjük gyakran, és adjunk hozzá több vizet, ha szükséges. Matton

11. Ha a zöldek nagyon érzékeny, íz és állítsa be a fűszerekkel, ha szükséges. Megszórjuk egy kis almaecet mint a zöldek és tálaljuk forró vagy meleg kíséretében kedvenc paprikás mártással.