Főzni Bitter Melon

Keserű dinnye kapcsolódik squash, görögdinnye és más tökfélék. Ez a zöld, hengeres és a sport szemölcsök, és azt egy puha, fehér fény-zöld húsú, ugyanúgy, mint sok fajta uborka. Azonban, ellentétben cukes és egyéb dinnye, keserű dinnye nem édes, vagy unalmas. A dinnye, néha balzsam körte, felnőni a savanyú nevét. Hogy magas a sok tápanyagot, mégis, és segíthet elhárítani a rák, ami számukra érdemes megtanulni szeretni. Ez a legjobb szolgált más ízek, hogy szembeszálljanak a keserűség a tök.
, Amire szüksége van
£ 1 keserű dinnye
2 nagy burgonya
2 fej vöröshagyma, apróra vágott
2 paradicsom, kockázva
2 evőkanál. olívaolaj
1 tk. köménymagot Matton & # XBC; tk. kurkuma
& # XBC; tk. chili por
1 & # XBD; tk. koriander
1 tk. só
& # XBD; tk. bors
utasítás

1. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk hosszú csíkokra. Forraljuk őket, amíg kissé érzékeny, körülbelül 15 perc. Matton

2. öblítse le a keserű dinnye forrás közben a burgonyát. Szelet ki a végét az egyes dinnye. Szelet centi érméket. Matton

3. Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Add a keserű dinnye szeletek egy rétegben, és sütjük, amíg enyhén pirított. Ha minden a szelet nem illik az első, vegye fel őket az első tétel szakácsok meghatározott méretű. Matton

4. Hozzáadjuk a burgonyát, hagymát és a fűszereket a serpenyőben. Tovább főzzük közepes lángon, amíg a burgonya elkezd barna, gyakran kevergetve. Matton

5. Adjuk hozzá a paradicsomot, és tegyük a fedőt a serpenyőben, így ez kicsit off, hogy szellőztető. Folytatás párolás közepes-alacsony lángon körülbelül 10 percig, vagy amíg az összes hozzávalót főznek, időnként megkeverve.