A burgonya valóban elég egészséges. A kis és közepes méretű burgonya a bőrt tartalmaz közel fele a napi ajánlott mennyiségű Viamin C. A burgonya a forrása a vas, mely kiválóan alkalmas a vörösvértestek. Ők is egy jó rostforrás, amely megtartja az emberek rendszeresen.
Hibás

A burgonya elsősorban a szénhidrátok. Burgonya nem az emberek zsírt, és nem is vezethet az elhízás. Ők egy kiváló energiaforrás, és ha nem töltötték hizlaló összetevők, burgonya nem leszel kövér, ha nem eszik túl sokan. Ha terhelje túl a szénhidrátok, akkor súlyt ad, de csak oly módon lehet súlyt ad az evés túl sok minden egy dolog.
Méret

francia sült burgonya népszerű köretként egész Észak-Amerikában. Ugyanakkor egy 85 grammos adag sült krumplit (mintegy 19 darab olyan sorrendben) 275 kalóriát és 8 gramm zsírt tartalmaz. Azonban egy szilárd alternatívája ennek hizlaló változata burgonya sütő sütés őket. Egy hasonló nagyságrendű, kemencében sült burgonyával tartalmaz 130 kalóriát és 4 gramm zsírt tartalmaz.
Jellemzők

Burgonya lehet jó a szívnek. A burgonya gazdag kálium és alacsony nátriumtartalmú. Az amerikai Food and Drug Administration és a Health Canada nyilatkoztak arról, hogy az élelmiszerek magas a kálium- és alacsony nátriumtartalmú is jót tesz a szívnek és csökkenti a szélütés kockázatát, és a magas vérnyomás.
Figyelmeztetés!

Maradj távol a nehéz ételeket, mint a vaj, tejföl, sajt és szalonna, amikor öltözködés sült burgonyával. Ezek az ételek betöltött kalóriát és zsírt. Míg a burgonya sajttal és szalonnával lehet finom, ezek vezetnek a súlygyarapodás és egészségügyi problémákat, ha azokat nem használják kis adagokban. Burgonya salsa vagy a brokkoli lehet egy egészségesebb alternatívát.