Hogyan száraz bogyók

Készítsd el saját dehidratált bogyókat friss gyümölcs, ha kell tárolni a rengeteg bogyók. Szárított bogyók is, hogy egy egyszerű táplálékot, és jól működik sok süteményekben. Válasszon bogyók a csúcson érettségi legjobb szárítási, de elkerülhető, hogy egyre puha és túlérett. Áfonya, málna, áfonya és az eper csak néhány fajta, amely jól megszáradni.
, Amire szüksége van
Colander
Knife
citromlé
Bowl Matton edények vagy szárítás tálcák
pergamenre
Sütő hőmérő
Fan Matton Felkészülés

1. Tegyük a bogyók egy tésztaszűrő, majd öblítse le hideg vízzel. Vegyen ki minden sérült, sérült vagy penészes bogyókat, és dobja el. Távolítsuk el a szár és a levelek a bogyókat, ha szükséges. Matton

2. Szelet nagy, puha bogyós gyümölcsök, mint az eper, fél vagy negyed, így ők minden hasonló méretű. Hagyja kis bogyók, mint a fekete áfonya, egész. Matton

3. Dip bogyók cég bőr, mint a fekete áfonya vagy áfonya, forrásban lévő vízben 30 másodpercig, majd hideg vízben, így a bőrük feltörni.
   
   

4. Keverjük össze egyenlő mennyiségű citromlé és vizet egy tálba, ha szárítás lágy héjú bogyós gyümölcsök, mint az eper. Áztassuk a bogyók a keveréket 10 percig, így nem színeződik el, miután megszárad.
   Szárítás Dehydrator
   

   1. gondoskodjon a bogyók egyetlen réteg a víztelenítő tálcát. Hagyja ½ talpalatnyi helyet egymás között bogyó, így a levegő szabadon áramolhasson, mert száraz. Matton

   2. Helyezze a tálcákat a szárítóba, így azok mintegy 2 hüvelyk egymástól. Állítsa be a víztelenítő 140 fok. Matton

   3. Ellenőrizze a bogyók 2 óránként, mert száraz. Attól függően, hogy az összeg és méretét a bogyók, eltarthat 24-36 órán át őket teljesen megszáradni. Amikor teljesen száraz, bogyók érzem kemény és csörgő a tálcára ha megmozgatja.
      A sütő használata
      

      1. Állítsa be a sütőt a legalacsonyabb hőmérséklet beállítása, lehetőleg 140 F. Kiváló a sütő ajtaját, hogy a nedvesség távozhasson. Adjon meg egy hőmérőt belül így nyomon tudja követni a hőmérséklet. Matton

      2. Vonal sütő serpenyő pergamen papír. Rendezzük a bogyók a papír tetejére egy rétegben. Matton

      3. Tegyük a serpenyők a sütőbe, egymásra őket a sütő állványok így ülni legalább 1 ½ hüvelyk egymástól. Állítsa a ventilátort a sütő előtt, hogy növelje a levegő áramlását és hogy készítsen el a felesleges nedvességet. Matton

      4. Monitor a sütő hőmérsékletét 30 percenként, hogy megbizonyosodjon arról, hogy marad között 140 és 160 F. Rotate Az edények sütőben 2 óránként, így a bogyók megszáradni egyenletesen. Matton

      5. Vegye le a bogyókat a sütőből, amikor kemény és zörögnek a tálcákon. Ez eltarthat 24 óráig vagy hosszabb ideig a bogyók teljesen megszáradni.