Hogyan Freeze zöldbab (12 lépés)

A mezőgazdasági termelők és a kertészek betakarítás zöldbab, amikor a hüvelyek pályázati kiírás és míg a bab kis. Ezek a fiatal zöld babhüvely nyújt különböző mennyiségű tápanyagot, mint az érett hüvelyes szerint a The University of Illinois Extension honlapján. Figyelemre méltó forrása a szénhidrátok, fél csésze főtt zöldbabágyon is nyújt a C-vitamin és a béta-karotin. Blansírozás, fagyasztás zöldbab a csúcson segít fenntartani ezeket a tápanyagokat, valamint színű és ízű. Blancherek zöldbab fagyasztás előtt van szükség, mert ez lassítja a tápanyag-sapping lejáró enzimek.
, Amire szüksége van
5 liter vizet,
8 liter fazék fedővel
Drótkosár fogantyúval
Timer
Colander Matton 5 liter tálba
Ice
Papír törülközők
Freezer táskák vagy konténerek Matton utasítás

1. Töltse ki az 5 liter tálba jéggel és annyi hideg vizet, hogy ellepje a jég, és a Nestle a tésztaszűrő a jeges fürdőt. Használja £ 1 jég adagonként. Matton

2. Mossuk a zöldbab áram alatt folyó víz. Matton

3. Fogja meg a bab vége felé A POD és óvatosan pattintsa le a végén a babot. Öntől függ, hagyja a babot egészben vagy törjük kisebb darabokra. Matton

4. Töltsük meg a 8 liter fazék, 5 liter vizet. Matton

5. Tegyük az edényt a tűzhelyen, és hogy a vizet, hogy a következetes dühöng a nagy meleget. Matton

6. Place legfeljebb 1 £ zöldbab a drótkosárba. Óvatosan engedje le a kosarat a forró vízbe. Ne merítse a kilincset a kosárba. Matton

7. Fedjük le a fazék fedővel. Matton

8. Nézd a víz kezdeni forrásban újra. Amint a víz elkezd forrásban lévő, a stoppert három percet vesz igénybe a fehéredés folyamatát. Matton

9. Vegye le a drót kosár gondosan le három perc telt el. Matton

10. Tegyük a babot a drót kosár az előkészített jeges fürdő azonnal. Hagyja, hogy a babot kihűlni körülbelül öt percig. Matton

11. Drain a bab, osszuk be a papírtörlő, és pat a bab száraz. Száraz bab nem csomósodik olyan könnyen, mint azok, amelyek a nedves lefagyasztva. Matton

12. A csomag a zöld babot fagyasztó zacskóba vagy fagyasztó konténerek, így egy 1/2 hüvelykes fej helyet. Vegye ki a lehető legtöbb levegőt míg a csomagolás. Írja be a dátumot a fagyasztó zsákba vagy tartályba. Helyezze a zsákba vagy tartályba a fagyasztóba.