Hogyan készítsünk RIZSECET

Így rizsecetet több időt vesz igénybe, mint a munka. Akkor csak kell hozzá mycoderma aceti - más néven anyja ecet, ecetsav baktériumok - a rizs bor és hagyja, hogy az "anya" savanyításához, és a levegő oxigéntartalmú meg. Szüksége van egy vastag kerámia cserépedény, vagy egy tölgyfa hordóban kombucha, hogy blokkolja a napfény, lehetőleg egy csap alján, feldolgozására bort ecetet. Anya ecet felszínén úszik, és egy csap megkönnyíti a csatorna, de ez nem szükséges. Azt is próbára teszik a ecetet a cheesecloth, amikor kész.
, Amire szüksége van
Kerámia cserépedény vagy tölgy hordóban
Bleach
hosszú nyelű kanál
Glass mérőpohár
ecet üveg gumidugóval
Shaoxing bor Matton Spring víz
Mycoderma aceti
Géz
zsineg
Szita Matton utasítás

1. öblítsük ki a verda, 1 liter vízzel kevert 1 evőkanál fehérítőt és hagyja megszáradni, hogy fertőtlenítse azt. Forraljuk a kanál, mérőpohár és ecet üveg 10 percig sterilizálni őket. Matton

2. Add 2 rész Shaoxing bor és 1 rész forrásvíz a verda. Keverje össze a bor és víz segítségével megtisztítva kanál. Matton

3. Pour 1 rész mycoderma aceti a verda. Fedjük le a verda egy pár réteg cheesecloth. Tie a zsineg körül a verda, hogy tartsa a cheesecloth a helyén. Matton

4. Állítsa be a verda, közvetlen napfénytől védve egy szobában, marad 65 és 90 fok. A verda kell, és ne nyúljon egy pár hétig. Matton

5. Ellenőrizze az ecet után egy pár hétig, és ízét. A rizs ecetet jó menni, ha olyan az íze, mint a rizs borecet. Hagyja, hogy a ecetet üljön már, hogy növelje a hatékonyságot, ha ez szükséges. Matton

6. Öntsük az ecet szitán egy pár réteg cheesecloth bélés, és egy mérőpohár. Transzfer az ecetet, hogy egy sterilizált üvegben gumidugóval. Matton

7. Tárolja az ecetet egy sötét szekrényben, pincében, vagy a szekrényben, amelynek hőmérséklete 50 és 60 Fahrenheit 6 hónapig használata előtt. Öregedés kedélyek ecetek harapni, és tovább bonyolítja, hogy az ízét. Matton

8. töltsön Shaoxing bor, mint az anya, hogy egy másik tétel, vagy dobja ki.