A majoránna van rokona oregano botanikailag, valamint az íz, ami két, egymással szorosan összefüggő ágak A kiterjesztett menta család. Majoránna világosabb és kevésbé intenzív, mint oregánó, finom édes és citrusos felhangokkal. Ezt fel lehet használni, mint egy egyenes-up helyettesíti oregánó a kedvenc receptjeit, de ez nem sokat igazságot a gyógynövény saját karaktert. Ehelyett találnak lehetőséget, hogy hagyja majoránna saját íze előtérbe. Finomkodik a szál friss majoránna egy vinaigrette, például szitálás, és ez több mint articsóka szív, vagy egy zöld salátával. Azt is kiegészíti főtt bab szépen, és széles körben használják a mediterrán repertoárját bab-alapú saláták.
Finding Your Way

bízni a használata majoránna , vagy bármilyen új-to-you gyógynövény, az egyik lehetőség az, hogy használja az elsődleges aroma egy egyszerű étel, mint például a grillezett csirkemell. Az ismerős íz a csirke egy semleges, de pikáns vászon, hogy bemutassa a gyógynövény színt legelőnyösebb. Ahogy eszik, hogy étkezés, mentálisan értékeli az íz és kérdezd meg magadtól, hogy milyen egyéb ízek kiegészítené. Megpróbál egy ilyen jövő - talán egy paradicsomszósz, például - és fokozatosan bevezetni egyéb kiegészítő ízek, mint a fokhagyma, rozmaring vagy tárkonyt. A szerény befektetéssel időt és energiát, akkor gyorsan megtanulják, mely kombinációk megfeleljen a saját szájban.