Hogyan írná a biztonságos élelmiszert meg kell tervezni, és nem szabad a véletlenre bízni. A fogyasztó biztonsága a piacon kezdődik?

A fogyasztók biztonsága érdekében elengedhetetlen az aprólékos élelmiszer-tervezés, amely nem hagy teret a nem tervezett tevékenységeknek. A fogyasztók védelme felé vezető útnak a nyüzsgő piacon kell kezdődnie, ahol minden lépés egy proaktív intézkedés az egyének védelmére a lehetséges élelmiszer-veszélyektől.