- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> Készítsen & Kamra
Az ecetben lévő szódabikarbóna mennyisége növeli a gázképződést?
NaHCO3 (nátrium-hidrogén-karbonát) + CH3COOH (ecetsav) → CO2 (szén-dioxid) + H2O (víz) + CH3COONa (nátrium-acetát)
Ahogy a szódabikarbónát nagyobb mennyiségben adják hozzá, több reagens lesz elérhető a reakcióhoz, ami több gáz képződését eredményezi. A CO2-gáz buborékok és habok képződését idézi elő, ami a szódabikarbóna és az ecet összekeverésekor általában megfigyelhető pezsgő hatást váltja ki.
Étel, ital
Készítsen & Kamra
- Miért drágábbak a biotermékek, mint a nem biotermékek?
- Pirított vagy párolt Kale
- Egy Almond Flour póttag
- Hogyan készítsünk vajat robotgép (5 lépés)
- Mi a legjobb az élelmiszerek hosszú távú tárolására?
- Fehér Vs. Kukorica
- Hogyan Freeze Fava bab (9 lépések)
- Hersheys Vs. Nestle Chocolate
- Miért van a boltban vásárolt narancs élénk narancssárg…
- Hogyan állapítható meg, ha a mogyoró Avas
Készítsen & Kamra
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
