- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> fűszerek >>
A különbség a friss vagy szárított oregánó
Pizza paradicsomos mártással függ oregano számára, hogy eredeti olasz íze, de oregánó is nagyra becsülik a mexikói és görög receptek. Friss oregánó tartalmaz egy merész, szinte ellenállhatatlan ízét, míg a szárított oregánó csomag egy enyhébb, mégis ízletes puncs. Ismerve a különböző minőségű friss és szárított gyógynövény segítségével használhatja oregánó, hogy a legjobb hatást a kedvenc ételek.
Érzékszervi vizsgálat
Ellentétben néhány fűszernövény, szárított oregánó megtartja ízét megfelelő tárolás légmentesen záródó edénybe. Ez egy lágyabb ízű, mint a friss oregánó, ami néha legyőzi egyéb összetevőjére. Szárított oregánó kellékek rengeteg íz nélkül ellenállhatatlan a csészébe, ha dörzsölje és összetörni az ujjai között, hogy kiadja az olajat, mielőtt hozzáadja a többi összetevő. Friss oregánó általában főtt étel, de távolítani tálalás előtt, hogy megakadályozzák az agresszív ízű legyen a túl erős.
Csere Solution
Szárított fűszernövények nincs csípősség A friss, de kevesebb megy tovább, mert a szárítás sűríti ízletes olajok. Helyettesítése során szárított friss a recept, használja körülbelül 1 teáskanál száraz oregánó minden 3 teáskanál friss. Ha nincs recept, hogy kövesse, használata ¼ teáskanál száraz oregánó minden font élelmiszer vagy korsó szósszal, vagy ¾ teáskanál friss. Módosítja az összeget ízlés szerint.
Teszik elég
Friss oregánó teszi a megfelelő körettel levesek és mártások. Egyetlen szál oregánó egy csipetnyi zöld, míg közlésével az illatát, hogy az élelmiszer. Bár akkor szórjuk szárított oregánó a tetején egy mártás vagy leves, a sötétzöld pelyhek nem nyújtja ugyanazt a vizuális hatást, mint a friss.
Tálalás erősségei
Néhány ételek felelnek meg a legjobban a friss oregánó, míg mások jobb ízű szárított. Szárított működik a legjobban, olasz mártások, szószok, salátaöntetek, vagy a hús bökkenő. Ez is jól illeszkedik a fűszerkeverékek, hogy foglalják a szárított bazsalikom, rozmaring, kakukkfű és majoránna. Használja a keverék szezonban szószok, levesek, főzelékek, vagy a húst. Friss oregánó működik a legjobban, mint egy infúzió. Helyezzük el, és egyéb friss, fás növények, mint a rozmaring, a cheesecloth táska és megpároljuk a szósz, vagy levest adnak ízt. Azt is betölt olívaolaj oregánóval, és ez alapján szezonban étel. Friss oregánó töltve hal vagy csirke kölcsönöz ízét, de dobja a oregano főzés után.
fűszerek
- Ánizsoiaj Vs. Kivonat
- Hogyan készítsünk saját fűszerkeverékek
- Helyettesíti Sós Herb & amp; Fokhagyma
- Mi az pácolás Mész?
- Mi az eredete a vanília kivonatot?
- Milyen fűszerek Bell Szárnyas fűszerkeverék?
- Mi az pácolás Spice?
- Főzni mentalevéllel (5 lépés)
- Ánizsoiaj Vs. Az ánizs kivonat póttag
- Hogyan készítsünk Füstölt Paprika (5 lépés)
fűszerek
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
