koreai pirospaprika-pehely készülnek hasonló módon más pirospaprika fajták. Ujj hossza piros chili először szárítják a napon. Ezután a magokat eltávolítjuk a pirospaprika, mielőtt azt zúzott lazán a pelyhek vagy finomított por alakúvá. Ez eltér a pirospaprika-pehely vagy cayenne bors, amelyben a chili magvakat összezúzzák a bőrt.
Szárított chili gyakran zúzott egy mozsárban be pehely vagy por. Matton azonosítása

koreai pirospaprika-pehely egy élénk, téglavörös színű, és gyakran fényes megjelenésű. A nagyobb pelyhek édesebb ízű, mint más erős paprika fajták, mint például a japán paprika pehely, amelyeket készült kisebb, melegebb chili. Koreai paprika pehely is van egy durvább szerkezetű, mint más csípős paprika. A zsákok jelzett enyhe vagy meleg és kell megkóstolta a használat előtt, hogy mennyi használni.
Kulináris használata

A piros paprika pehely leggyakrabban használt koreai étel Kimchi. Kimchi egy ecetes étel álló aprított kínai kel, a zöld uborka, fehér retket, amely fűszerezve a koreai pirospaprika-pehely, a fokhagyma és a szardella. Az edényt is tartalmaz más zöldségek, pácolt pár nappal azelőtt, hogy szolgálja, mint a fűszer vagy salátát. Pirospaprika-pehely is használják hozzá fűszeresség a koreai rövid bordák és köretként a levesek.
Koreai pirospaprika-pehely adnak káposzta a vörös szín a kimchi ételeket. Matton elérhetősége és tárolás

koreai pirospaprika-pehely néha megtalálható helyben nemzetközi élelmiszeripari piacokon. Ellenőrizze, hogy a város egy közeli koreai élelmiszer-piacra, mivel ezek üzletek gyakran folyosókon szentelt a fűszer. Sok-koreai fűszereket is megvásárolhatók az online kereskedők. Tárolja pirospaprika-pehely a hűtőbe, hogy fenntartsák a fűszeres ízű.