Hogyan készítsünk Food savanyú íze (3 lépés)

Az öt alapjai ízek umami, édes, savanyú, keserű és sós. Savanyú ízek természetesen megtalálható az erjesztett élelmiszerek, mint a savanyúság, gyümölcs, mint a citrom, grapefruit, narancs, szőlő és a dinnye. Ahhoz, hogy az élelmiszer íze savanyú, egyszerűen csak hozzá természetes kivonat vagy gyümölcslé gyümölcsből. Azt is elérni a savanyú íz a főzés során, sütés vagy élelmiszer előállítási eljárás útján az ember által savanyú aromaanyagok, mint a mesterséges tejsav vagy fumársav. Mindkét módszer bevezetésére savanyú sav az ételbe, azonban mesterséges aromák fel kell tüntetni az összetevők - fontos szempont a kereskedelmi szolgáltatás, vendéglátás alkalmazások.
, Amire szüksége van
savanyú gyümölcs
Knife

Juicer vagy élelmiszer nyomja
mesterséges ízesítő Matton utasítás

1. Szelet a gyümölcsöt tenyérnyi darabokra késsel. Ha úgy dönt, hogy a mesterséges ízesítő, ugorjon a három. Matton

2. Helyezze a gyümölcsdarabokat be egy facsaró vagy élelmiszer nyomja meg a koax a gyümölcslevek távol a rostos elemei a gyümölcs- és a Egy üveg vagy tartály, rendszerint a facsaró, vagy nyomja meg. Matton

3. Öntsük a kivonat - természetes vagy mesterséges - ra az étel, amit szeretnék, hogy savanyú. Ez egyformán jól működik a díszítéshez főtt étel vagy keverünk, élelmiszer bázisok, mint a sütemények, mártások, italok.