Pepper általánosan használt a fűszerezés az omlettet. Használt nagyobb mennyiségben, a fűszer egy extra dimenzióval a csészébe. Különböző típusú bors - fekete, fehér, zöld - biztosítja kissé eltérő ízek a rántottát. A fehér borsot enyhén dohos íze, míg a zöld borsot viszonylag friss íze. Ötvözi mind a három fajta paprika ad nagyobb mélységet és ízt kölcsönöz az omlettet.
Metélőhagyma

metélőhagyma egy jó alternatíva a hagymát összetevőként egy omlettet. A tag a hagyma család, ők kényes megjelenését és ízét. A hosszú, vékony, üreges zöld pengék enyhe íze hasonlít a baba újhagyma, vagy póréhagyma. A tüskés lila virágok a snidling is ehető, íze a hagymát; használja a virágok vágott egy omlettet vizuálisan beszédtéma, valamint a hozzá enyhe hagyma ízt az étel.
Minden alkatrész a metélőhagyma gyógynövény is használható, hogy ízt az omlettet. Matton petrezselyem

Mindkét lapos levél és göndör petrezselyem lehet használni, hogy vértezze fel egy omlettet. Lapos levél petrezselyem erősebb ízű, mint göndör petrezselyem és jobban használható a főzés, mint az íze nem vész el a hőt. A friss pikantériája petrezselyem ideálissá teszi egy tiszta, kész íze a rántottát együtt hozzátéve egy színes kontraszt.
Turbolya

turbolya néz ki, mint egy tollas változata lapos levelű petrezselyem, de az íze is markánsan eltérő, a turbolya elmélyültebb enyhe, édes ánizs íze. Turbolya gyakran használják a francia konyha, és egy összetevője Béarnaise mártással. Turbolya alkalmas arra nagyon jól, hogy tojásos ételeket, mint például omlettet, így egy friss, tiszta ízű, hogy az étel. Ez nagyon jól működik, köretként, valamint a fő összetevője.