Japán piros paprika fűszer általános kategóriába fűszerkeverék. A két fő változata van SHICHIMI togarashi és Nanami togarashi. Mindkettő keveréke pirospaprika-pehely, fekete és fehér szezámmag, szárított tengeri alga pehely, dehidratált citrushéjból, mákot és a gyömbért. Nanami togarashi hajlamos több citrus ízű, de a receptek nagyon egyéni. Togarashi fűszerek gyakran jár köret a tészta és levesek, hozzátéve, a csípősebb íze mellett enyhén ropogós szerkezete.
Ízek és lehetséges Cserék

A fő összetevője a japán togarashi piros paprika ételízesítő a piros paprika pehely. Hozzáteszik, az elem a forróság, amelyek másolhatók a cayenne bors vagy szárított, aprított chili. A szezámmag togarashi adjunk hozzá egy bizonyos mogyorós vagy mag-aromát. Egyéb szezámmag termékek vagy hasonló magvak és gabonák lehetséges helyettesítői. A szárított, aprított hínár hozzáteszi sós jelenléte a fűszerkeveréket. Egyszerű szubsztitúciók lehetnek finom só, vagy egy nagyon kis mennyiségű szója vagy hal szósz. A szárított citrusfélék héja hozzá egy speciális keserű vagy savanyú ízt. Ennek hiányában lemásolni az íz, vagy egy másik citrushéjból vagy nagyon kis mennyiségű fehér vagy rizs ecetet.
Szöveti Minőség Red Pepper Seasoning

A hozzávalók Japán togarashi pirospaprika fűszerek elsősorban száraz és zúzott. Ez hozzáad egy elem a finomság és roppanósságát az ételek azok köret. Ha figyelembe vesszük a cserék, összetevőket, amelyek száraz vagy össze lehet törni, ezért ideális. Szárított zsemlemorzsa vagy sült, zúzott hagyma cayenne bors vagy wasabi néhány lehetséges kombináció. Egy másik japán köret hogy megközelíti az íze és állaga Otona nem furiake. Ez tartalmaz sok olyan szárított összetevőket is, de alkalmanként tartalmaz szárított hal elemeket.
Trial and Error

behelyettesítve a japán pirospaprika fűszerek a legsikeresebb, ha Ön figyelni az ízek egyesítésekor és válaszol ami hiányzik, vagy túl jelen. Ne feledje, ez a fajta fűszer elsősorban a köret. Összetevők mennyisége, ezért rendkívül kicsi, vagy tett egy nagyobb recept és használt nagyon lassan. Bízz az ízlelőbimbók és paletta. Dolgozzon azzal az elvárással, hogy te hogy közelítést, ahol némi rugalmasságot és kompromisszumra van szükség.