Tamari és szójaszósszal egyaránt készült erjesztett szójabab. Tamari egyfajta szójaszósz, hogy helyenként a búza nélkül és biztonságosan fogyasztható, ha glutén intoleráns. Az is kevésbé sós, és alacsonyabb a nátriumtartalma, mint a hagyományos szójaszósz. Ez hasonló az íze, de vastagabb, gazdagabb és sötétebb simább íze, mint a hagyományos szójaszósz. Ezt fel lehet használni, mint egy dip, a tészta, az üvegezés és bármilyen receptek, amelyek felhívják a szójaszósz.
Worcestershire szósz

Worcestershire szósz tartalmaz kevesebb nátriumot, mint a szója szósszal és néhány kiigazítást lehet használni a recepteket, amelyek felhívják a szójaszósz. 1 csésze szója helyettesítésére, adjunk 12 evőkanál. A Worcestershire szósz 4 evőkanál. langyos vízzel, és alaposan keverjük össze egy habverővel. Használja ezt a mártást bármely receptek, mártogatós, vagy a pác.
Készítsd el saját

Az egyik alternatíva, hogy a szójaszósz, hogy a saját alacsony nátriumtartalmú mártással. Keverjük össze 4 tk. Az alacsony nátrium éretlen marhahúsleves, 1 1/2 csésze forrásban lévő víz, 1 ek. almaecet, 4 tk. melasz, 1 tk. szezámolaj és egy csipet bors. Tartsa a fel nem használt részét egy szűk lezárt csomagolásban.
Vásárlás Alacsony nátriumtartalmú szójaszósz

Vannak alacsony nátriumtartalmú szójaszósz a piacon, amelyek némelyike ​​40 százalékkal kevesebb nátriumot, mint a hagyományos szójaszósz. Ráadásul néhány alacsony nátriumtartalmú alternatívákat gluténmentes azok számára, akik coeliakia, vagy glutén-intolerancia. Ezek néha nehéz megtalálni a rendszeres szupermarketek, de elérhető online vagy a boltokban szakosodott kínai élelmiszer-ipari termékek.