Saffron kapható egész & quot; & quot téma ; vagy megbélyegzés, vagy porrá törve. Minden fajtának más eltartható. Ground sáfrány finomabb, és tart 3-6 hónap a vásárlás után. Az is kevésbé hatásos, mint sáfrány szál, de a könnyebb használni. Sáfrány szálak kell felhasználás előtt kell elkészíteni egy receptet, vagy áztatással vagy őrlés porrá.
Sáfrány szál

Egész sáfrány szál jóval hosszabb az élettartamuk, mint a darált sáfrány, ha megfelelően tárolják. Nekik van egy szavatossági ideje legfeljebb 3 év. Azonban a vevők óvatosan kell eljárniuk, ha vásárol sáfrány, hogy biztosan vásárol, tiszta, jó minőségű sáfrány a legjobb eredmény. Egyes üzletek hígítása vagy vágja a sáfrány és a kurkuma.

Bár sok díjat spanyol sáfrány, a származási ország, nem érinti a minőséget. Jó sáfrány származhat Görögország, Irán és India is.
Storage

Pure sáfrány megőrzi minőségét legjobb helyen tárolva szorosan csomagolt az eredeti csomagolásból. A tartályt légmentesen, és a sáfrány kell tartani, hűvös, száraz helyen.