Hogyan Dry póréhagyma (4 lépés)

Amikor első vizsgálat, ez könnyű összetéveszteni a póréhagymát egy benőtt zöldhagymával. Bár kapcsolatos hagymát és a fokhagymát, póréhagyma viszonylag enyhébb ízű. Használjon friss póréhagyma ugyanolyan módon, ahogy azt a fokhagyma és a vöröshagyma, mint egy kiváló mellett saláták, levesek és pörköltek. Hogy megőrizze a póréhagyma, száraz és tárolja őket, mint más száraz fűszerek, mint a oregánó és bazsalikom. Szárítás a póréhagyma veszi minimális előkészítési és biztosítja hónapon ízét.
, Amire szüksége van
Knife
Szűrő Matton cookie lapot
műanyag zsákok vagy fűszer tégelyek Matton Utasítás

1. Vágja le a sérült és használhatatlan részeit a póréhagyma. Készíts egy hosszában vágja le a póréhagyma megállás 2 inch a gyökér. Matton

2. Spread a levelek és mossuk le a szivárgás folyó víz alatt. Dörzsölje az ujjait végig a levelek, ahogy mossa hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Állítsa be a póréhagymát egy szűrő, és hagyja megszáradni azokat. Matton

3. A sütőt melegítse elő 170 F. Cut száraz póréhagymát szeletekre kb 1/2 inch hosszú. Helyezzük a szeleteket a cookie lapot, és tegye a lemezt a sütőbe. Hagyja, hogy a póréhagyma száradni a sütőben hat órán át, vagy amíg teljesen hiányzik a nedvesség és ropogós. A tökéletesen száraz póréhagyma lesz a textúra egy halott levél. Matton

4. Vegye le a póréhagyma a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Helyezzük a szárított póréhagyma a műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó fűszer tégelyek tárolásra.