Hogyan lehet átalakítani a darált fokhagyma por alakú Fokhagyma

A porított fokhagyma általában készült gerezd fokhagyma, hogy már vágott és szárított. Darált a fokhagymát lehet alakítani porított fokhagyma is. Néhány receptek felhívás segítségével porított fokhagyma helyett friss, míg mások javasoljuk porított fokhagyma több, mint Ön is használ sót, vagy más megszórva fűszerek. A porított fokhagyma tartja több mint egy éve, bár nem azonos ízű friss gerezd fokhagyma. Általában 1/8 teáskanál őrölt fokhagyma egyenlő egy gerezd friss, bár fokhagyma változik íz és intenzitása.
, Amire szüksége van
Friss gerezd fokhagyma
tűzálló lemez vagy sütés lapon
élelmiszer-szárítóba (opcionális) Matton Géz
Kávédaráló vagy fűszer mill
Szárítás

1. A meghámozott fokhagymát, amelyet hámozott és darált nélkül zúzott. Spread a darált fokhagymát egyenletesen a tányéron vagy sütés lapon. Ellenőrizze, hogy a darab nem fedik egymást. Matton

2. A legegyszerűbb módja, hogy száraz darált fokhagyma az, hogy egyszerűen a tálcát vagy lemez egy napos ablakot. Azt is tegyük kívül, ha az időjárás meleg és száraz. Készíts egy sátorban ki sajtruhát tartani a hibákat és le a port a fokhagymát és győződjön meg róla, hogy védett a szél. A fokhagyma száradni három napon belül, attól függően, hogy a környezeti levegő hőmérséklete és páratartalma. Matton

3. A száraz a fokhagymát gyorsabban, akkor egy élelmiszer-szárítóba vagy kemencében a legalacsonyabb hőmérséklet. Szükséged lesz egy dehydrator finom képernyőn, amely megakadályozza az apró darabokra essen át. Ha a sütő, beállítva a legalacsonyabb hőmérséklet lehetséges. Ha van egy gázsütő, a jelzőlámpa nyújthat elegendő hőt kiszáradhat a darált fokhagymát. Ha ez biztonságosan megtehető, prop nyitva az ajtót, hogy jobban szellőzik. Ellenőrizze a fokhagymát egy óra elteltével, győződjön meg arról, hogy a szárítás és nem főzés. Matton

4. Keverje, vagy pedig a fokhagyma darabokat két vagy három alkalommal naponta. Dörzsölje le darabokat, hogy tartsa be a lemezt, így száradni egyenletesen minden oldalról. Attól függően, hogy az éghajlat és a környezet hőmérséklete, a fokhagymát kell száradni 1-3 napig.
   Processing
   

   1. Amikor a fokhagyma teljesen száraz, akkor tárolja mint ha inkább egy durva textúra. Ha inkább egy finomabb por, grind, kis tételekben egy fűszer malom vagy tiszta kávédaráló. Akkor lehet, hogy őrölni egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, attól függően, hogy a lapátok és a beállításokat. Matton

   2. Akkor össze a fokhagymát sóval, hogy a saját fokhagyma, só, vagy keverjük össze szárított fűszereket vagy fűszernövényeket, hogy saját fűszerekkel kevert. Matton

   3. Tárolja a porított fokhagyma, fokhagyma, só vagy fűszerekkel kevert légmentes üvegben vagy visszazárható műanyag zacskóba, hűvös és sötét helyen.
      Matton