A közös fűszerek bázis curry mix minden kölcsönöz a különleges színű és ízű érzés: kurkuma színes, bors, hő-, kömény keserű füstölés és a koriandert egy virágos, citrusos íz. A regionális eltérések a curry keverékek ered alap mix, és különböző szintű édesség, fanyarság és pikantéria. Keverjen össze egyenlő koriander, a fekete bors, kömény és kurkuma, hogy a bázis mix.
Regionális eltérések

Egy enyhe curry mix mérsékelten meleg, de nehéz a aroma, add egyenlő részre görögszéna, a fahéj és a szegfűszeg a bázis mix. Az extra rúgás fűszer és pikantéria, adjunk hozzá 1 evőkanál őrölt gyömbér per csésze mix együtt egyenlő részre mustármag és füstölt paprika vagy chili por. Egy édes-fűszeres kombináció, adjunk hozzá 2 evőkanál garam masala per csésze együtt ánizs vagy édeskömény.