A szegfűbors kapta a nevét a komplex íz , amely íze, mint egy keverék fűszerek, a szegfűszeg , fahéj, szerecsendió , bors. Az is ismert , mint jamaikai bors , szegfűbors és baharat ; Ez utóbbi kifejezés származik az a tény, hogy a spanyolok összetévesztette azt a fekete bors.
Megjelenés

Szárított szegfűbors bogyók 1/8 vagy 1/4 inch átmérőjű és kemény , ráncos , barna bőr. Ezek hasonlítanak a barna bors . Lépjen kapcsolatba a szegfűbors annak őrölt formában, finom barna port .
Használ

A szegfűbors egyik összetevője az édes és sós ételeket . Ez egy fontos része a jamaikai bunkó fűszerkeverék , közös része pácolás folyadék vagy sós európai élelmiszer , és egy alkatrész a sütemények és egyéb édességek .