curry paszta leggyakrabban használt thai ételeket. Ez egy nedves keveréket őrölt fűszerek és általában készül a friss, ha bizonyos gyógynövények vannak szezonban.
Fajták curry paszta

Több fajta curry paszta, beleértve a vörös, zöld, sárga, massaman és panaeng. A nevek függ a felhasznált összetevők.
Curry Paste Hozzávalók

Red curry pasztát tartalmaz piros chili paprika, míg a zöld chili használnak zöld curry paszta. Sárga curry paszta kapja a színét a kurkuma, amely a gyömbér család és használt curry por. Panaeng curry paszta enyhébb, mint a többiek, és massaman curry pasztát tartalmaz száraz fűszerek, valamint friss alapanyagokból.
Curry por

Curry por jön édes és csípős fajták , és általában is tartalmaznak kurkuma, koriander és a görögszéna, a keserű gyógynövény használható számos konyhák, beleértve az egyiptomi és libanoni ételeket.
További curry por Hozzávalók

Curry porkeveréke is tartalmazhat köményt, gyömbér, fokhagyma, kardamom, édeskömény, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió és a fekete bors.