A Food and Nutrition Board az Institute of Medicine létre megfelelő bevitel kálium-4700 milligrammot nap. Figyelembe kevesebb, mint ez az összeg lehet alkalmas személyek kialakulásának kockázata magas a vér kálium, vagy hyperkalemia, mint például a csökkent veseműködés, vagy azok, gyógyszereket szed, amelyek hatással vannak a kálium szabályozás. Jelenleg nincs felső határértéke, de bevitel felett 18 gramm egy időben vezethet hyperkalemia az egészséges emberek. Hatásai hyperkalemia közé bizsergés a kéz és a láb és izomgyengeség, és több szélsőséges helyzetekben, szívritmuszavar és szívmegállás.
Típusai sópótlót

Sok sópótlók használja kálium-klorid helyett nátrium-klorid, mivel ez biztosítja a hasonló ízű. Gyakran előfordul, hogy a helyettesítő tartalmazza ezt az összetevőt, kevés más. További lehetőségek forgalmazott só alternatívák vagy só keveréket és tartalmaznak kevesebb nátriumot, mint a hagyományos asztali só. Ezek a termékek jellemzően összekeverjük más fűszerek, így a nátrium-hígítjuk, és lehet egy elfogadható megoldás, ha csak egy kis mennyiség. Egyéb sópótlók keverékét használják a gyógynövények és fűszerek, amelyek gyakran finomra őrölt hogy íz nélkül nátrium- vagy kálium-klorid. Ezek a keverékek az ideális választás, akik szeretnék korlátozni bevitt nátrium és a kálium.
A gyógynövények és fűszerek

Herb és fűszerkeverékek vannak a legbiztonságosabb választás elkerülése nátrium-klorid és kálium-klorid. Néhány szárított és őrölt fűszerpaprika-keveréket, amelyek nem tartalmaznak nátrium vagy kálium-klorid forgalmazott sópótlók és megtalálható a fűszer folyosón a bolt. Azt is megteheti, hogy a saját fűszerekkel kevert hozzá ízt az élelmiszernek. Próbálja fokhagyma vagy fokhagyma por, vöröshagyma por, citrom, kömény, fekete bors, tárkony, oregano, vagy friss fűszernövények.
Alternatív lehetőségek Flavor

Táplálkozási élesztő, amely inaktív élesztő, hogy termesztik a melasz, van egy sós mogyorós íz és segíthet ízt nátrium nélkül. Táplálkozási élesztő tartalmaz káliumot, mintegy 320 milligramm 2 evőkanál. Ez a viszonylag kisebb, mint a legtöbb sópótlót tartalmazó kálium-klorid, amely tartalmazhat több mint 600 milligramm kálium 1/4 teáskanál. Ízesített olajok és ecetek egy másik lehetőség, hogy ízt pácok, öntetek, vagy mártogatós.