A gyártás a mind granulált és porított fokhagyma ugyanaz, kivéve a köszörülés vagy porrá folyamatot. Granulált fokhagyma durva míg a fokhagyma por földre extra finom.

Egész gerezd fokhagyma, hámozott, tisztítani, majd küldött egy gép, szelet és a hússzeleteket őket kisebb szakaszokra. A metszeteket megszárítjuk lassú kemencék 3-4 órán keresztül. Amikor a fokhagyma lehűlt őrlés a kívánt állagúra, legyen az granulált vagy porított. A kész termékek kerülnek át Rosták külön minden törmeléket vagy nem kívánatos darab. Mindkét vannak csomagolva légmentes tartályok és hűvös, száraz helyen.
Gerezd fokhagyma
Tények

Mindkét granulált és porított fokhagyma azonos tápértékű . Minden fajtát fog mintegy ugyanolyan intenzitással és ízt adva fűszerként élelmiszerekhez, bár a mérések egyenlő egy egész gerezd némiképp eltér: egyharmad teáskanál kristálycukor fokhagyma egyenlő egy átlagos méretű, szegfűszeg, míg körülbelül fél teáskanál őrölt fokhagymát, hogy egyenlő az azonos méretű szegfűszeg.

Nincs igazi különbség a kettő között, kivéve a mérete és állaga a szemcsék. Fontos azonban, hogy olvassa el a csomagolásán, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kapok egy tiszta termék. Egyes termékek tartalmazhatnak összetevők (adalékanyagok), hogy csökkentse clumping, hogy csökkenthetik vagy sérti a fokhagymát igazi ízét.
Funkció

granulált és porított fokhagyma ízesítésére használják, és ízének fokozására számos élelmiszerek. Gyakran ez egy megfelelő helyettesítő, amikor a friss fokhagyma szólított fel a recept. A porított fokhagyma feloldja szinte azonnal, amikor építeni bármilyen ételt, meleg vagy hideg. Granulált fokhagyma pár percet vesz igénybe, hogy beépülnek és engedje az ízét.

Bár minden igazi olasz konyhát-rajongó is kineveti a gondolat, hogy a granulált vagy porított fokhagyma, mind működik ugyanúgy, mint a friss fokhagyma épp olyan olasz recept. Az őrölt fokhagymát is lehet szórni a pizza, mint a fűszer, amikor a pizzát szolgálnak fel. Tény, hogy tartani néhány az asztalra együtt a sót és a borsot egy szép kényelmet kedvelők számára extra fokhagyma íze a saját ételeket.
Szempontok

Bár a fokhagyma Lehet, hogy számos egészségügyi előny, por és granulátum formában ezeket az előnyöket is jelentősen csökken. Ha hozzá a fokhagymát, hogy a diéta gyógyászati ​​célokra, granulált vagy porított fokhagyma nem adja meg az eredményeket keres. Egészségügyi célokra, friss vagy nyers fokhagyma a legjobb formában fogyasztani, bár sokan nem szeretik a mellékhatása fokhagyma levegőt. Ebben az esetben csak akkor veheti fokhagyma-kiegészítők tabletta formájában.
Kevéssé ismert Use

Fokhagyma por vagy granulátum lehet hozzá forró vizet, hogy egy fertőtlenítő sebek kezelésére. Enzimek fokhagyma segít megelőzni a fertőzést. Egyszerűen hozzá egy evőkanál kristálycukor fokhagyma 2/3 evőkanál őrölt fokhagymát egy csésze forró vízzel, hogy feloldódjon; majd az oldatot hűvös. Alkalmazza a seb, vattával naponta háromszor egy héten, vagy amíg a seb nem gyógyul elég, hogy a fertőzés már nem ad okot aggodalomra. Az oldatot tároljuk egy fedeles tartályba a hűtőszekrényben.