Hogyan készítsünk fokhagymás öntettel

A fokhagyma egy népszerű fűszerkeverék csak a minden stílus és etnikai főzés. Azoknak, akik szeretik, az íze fokhagyma is, hogy minden étkezés finom, így tökéletes választás az elsődleges íz a mártással. A lehetőségek létrehozása a fokhagymás szósszal számos és változatos, úgyhogy győződjön tiéd az Ön személyes preferenciáit és az edényt te létre.
, Amire szüksége van
fokhagyma
Főzés olaj és vaj
Gyógynövények és fűszerek
húsleves vagy más folyékony alap
Sűrítőszer, mint a liszt vagy kukoricakeményítő Matton utasítás

1. Válasszon a friss és tartósított fokhagyma. Friss fokhagyma erősebb ízű, de porított fokhagyma sokkal kényelmesebb és jobb enyhébb mártással. A porított fokhagyma is jó szószok finom szerkezetű. Bármelyiket is választja, használjon több szegfűszeg vagy több púpozott kanál legalább (feltételezve, hogy te szolgáló, 2-6 fő) annak érdekében, hogy a fokhagymás, mint az elsődleges íz. Matton

2. Döntsük arról, hogy a sült fokhagymát. Sült fokhagymás más az íze más készítmények; pörkölve a hagyományos sütőben barnára és puha, fokhagyma vesz egy édes, mogyorós íze. Matton

3. Készíts egy alapot a mártást. Használja olaj, vaj, húsleves, víz, hús drippings, sör vagy bor, ecet, sült fokhagymás (amely az összhang a beillesztés), vagy ezek bármilyen kombinációja. Válasszon vaj a legalapvetőbb, scampi stílusú mártással. Matton

4. Határozza meg a vastagsága a mártást alapján, hogy hogyan kívánják szolgálni, illetve ez milyen. Általában a nyájas az élelmiszer-tételt, a vastagabb és több ízletes a szósz kell lennie. Vékony a szósz víz hozzáadásával (ez is teszi a szósz blander), vagy több olaj formájában (több ízletes) vagy sűrítjük több fokhagymát (erősebb), vagy kukorica-keményítőt vagy lisztet (íz-semleges). Matton

5. Add más gyógynövények a mártást. Ügyeljen arra, hogy egy kevés sót minden mártások, hogy kihozza az ízét a fokhagyma. Válasszon más gyógynövényekkel, ha szükséges, az Ön stílusa főzés; Például, bazsalikom és oregánó az olasz konyha, öt-fűszer por kínai. Matton

6. Cook mártással. Ez általában egy jó ötlet, a legjobb keverés az ízek. Keverje össze a hozzávalókat, és melegítsük közepes kályhakészítő, gyakran kevergetve. Cook olaj alapú mártások, amíg csak fűtött, de főzni szószok sűrítőanyagok (liszt vagy kukoricakeményítő), amíg hoznak létre.