Hogyan készíted a füstölt levendulát?

- Friss levendula virág

- Dohányzó berendezés, például füstölődoboz, tűzhelyfüstölő vagy faszén grill

- Füstölési forgács vagy fadarabok (például hickory, alma vagy cseresznye)

- Hőálló tartály a levendula számára

Utasítások :

- Szedje össze a friss levendula virágait, és távolítsa el a leveleket és a törmeléket.

- Helyezze a füstölőforgácsokat vagy fadarabokat a dohányzókészülékbe, és gyújtsa meg őket a gyártó utasításai szerint.

- Ha a füst elkezd felszállni, helyezze a hőálló edényt a levendula virágokkal a füstölőbe. Zárja le a fedelet, és hagyja füstölni a levendulát körülbelül 15-30 percig, a kívánt intenzitástól függően.

- Vegye ki a tartályt a füstölőből, és hagyja teljesen kihűlni a levendulát. Tárolja a füstölt levendulát légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen, amíg készen nem áll a felhasználásra.

A füstölt levendula különféle kulináris alkalmazásokban használható, például grillezett húsok, halak, zöldségek fűszerezésére vagy pácokhoz. Desszertekhez, italokhoz, koktélok köreteként is használható.