Hogyan pucolod a gyömbért?

1. módszer:

1. Válassz egy darab friss gyömbért. A legmegfelelőbb hámozható gyömbér feszes, telt és kevés ráncos. Kerülje el a lágy, töpörödött vagy a penészesedés jeleit mutató gyömbért.

2. Egy kanál hátának használata a gyömbér hámozására:

- Helyezze a gyömbért egy vágódeszkára. Tartsa stabilan az egyik kezével.

- A kanál hátával kaparjuk le a héját a gyömbérről. Kezdje a gyömbér egyik végétől, és haladjon le a másik végéig, erős nyomással eltávolítva a bőrt.

2. módszer:

1. A gyömbér hámozására használjunk egy kést:

- Helyezze a gyömbért egy vágódeszkára. Tartsa stabilan az egyik kezével.

- A vágókéssel vágja le a gyömbér héját. Kezdje a gyömbér egyik végétől, és haladjon le a másik végére, vékony szeleteket vágva a bőr eltávolításához.

3. Folytassa addig, amíg az egész gyömbérdarabot meg nem hámozza. A kés hátuljával kaparja le a megmaradt bőrdarabkákat.

4. Öblítse le a gyömbért hideg víz alatt. Ez eltávolítja a megmaradt szennyeződéseket vagy törmeléket.

5. Szárítsa meg a gyömbért papírtörlővel. Most a gyömbéred használatra kész!

Tippek :

- Ha gyorsan és egyszerűen szeretnénk meghámozni egy nagy darab gyömbért, a kanál vagy kés helyett használhatunk zöldséghámozót.

- Ha nincs zöldséghámozód, akkor fém teáskanállal vagy üveglappal is lekaparhatod a gyömbér héját.

- Ha a gyömbér száraz és kemény, áztasd meleg vízbe néhány percre, mielőtt meghámoznád. Ez megkönnyíti a bőr eltávolítását.