Használható az őrölt gyömbér olyan receptben, amely darált gyömbért igényel?

Míg az őrölt gyömbér felhasználható olyan receptekben, amelyek darált gyömbért igényelnek, néhány szempontot érdemes szem előtt tartani.

1. Különbség a textúrában :A darált gyömbér finomabb állagú és intenzívebb ízű, mint az őrölt gyömbér. Az őrölt gyömbér egyenletesebb állagú.

2. Mennyiség módosítása :A textúra és az íz különbözősége miatt előfordulhat, hogy módosítania kell az őrölt gyömbér mennyiségét a darált gyömbérhez képest. Általában az őrölt gyömbér mennyiségének körülbelül 1/4-1/3-ára lesz szüksége a darált gyömbérhez képest.

3. Hozzáadás időzítése :A darált gyömbért jellemzően a főzés végén adják hozzá, vagy köretként használják. Az őrölt gyömbért már a főzési folyamat elején is hozzáadhatja, mivel nem kell annyi idő, hogy kiadja az ízét.

Íme néhány tipp az őrölt gyömbér használatához a darált gyömbér helyettesítésére:

* Ha lehetséges, használjon Microplane reszelőt a friss gyömbér gyökér finom lereszeléséhez. Ez olyan textúrát ad, amely közelebb áll a darált gyömbérhez.

* Ha boltban vásárolt őrölt gyömbért használ, válasszon jó minőségű márkát, és ellenőrizze a lejárati dátumot.

* Az őrölt gyömbért légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolja, hogy megőrizze az ízét.