Mi a gyömbér sör pH-értéke?

A gyömbér sör pH-értéke jellemzően 2,5 és 3,5 között van, ami enyhén savas. A gyömbérsör savasságát elsősorban a szén-dioxid jelenléte okozza, amely a vízben oldódik és szénsavat képez. Ez a savasság adja a gyömbér sör jellegzetes csípős ízét, emellett tartósítószerként is működik, segít megelőzni a baktériumok elszaporodását.