Mi a fő gáz a pezsgő popban?

A szénsavas pop fő gáza a szén-dioxid (CO2). Színtelen, szagtalan és íztelen gáz, amely természetesen jelen van a légkörben, és a cukrok élesztő általi erjesztésével is keletkezik. Amikor a CO2-t nyomás alatt vízben oldjuk, szénsavat képez, amely a szénsavas popnak éles, buborékos ízét és pezsgő állagát adja. A szénsavas pop CO2 mennyisége az ital típusától függően változhat, de jellemzően 3-4 térfogat% körül van.