Mi a petrezselyem eredete?

A petrezselyem eredete az ókorig vezethető vissza. Úgy gondolják, hogy a Földközi-tenger vidékén őshonos, és ismerték az ókori görögök, rómaiak és egyiptomiak előtt is. A petrezselymet szentnek tartották az ókori görögök, akik úgy vélték, hogy a győzelem szimbóluma. Azt is hitték, hogy gyógyító tulajdonságai is vannak, és az ókori konyhában köretként és ízesítőként is széles körben használták. A petrezselyem az ókori egyiptomiak számára is fontos volt, és gyakran szerepelt a temetkezésekben. A középkorban a petrezselyem népszerű gyógynövény lett Európában, ahol levesekhez, pörköltekhez és egyéb ételekhez használták. Manapság a petrezselymet világszerte használják, és számos étel, például tabbouleh, tzatziki és chimichurri nélkülözhetetlen összetevője.