Miből készül a málna?

- Víz:A málna többnyire víz, tömegének körülbelül 85%-át teszi ki.

- Szénhidrátok:A málna sokféle szénhidrátot tartalmaz, beleértve a cukrokat és a rostot is. A málna fő cukrai a glükóz és a fruktóz. A málna kis mennyiségű keményítőt is tartalmaz.

- Rost:A málna jó rostforrás, körülbelül 4 grammot tartalmaz csészénként. A rostok fontosak az emésztés egészségéhez, és segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet.

- Vitaminok:A málna jó forrása számos vitaminnak, köztük a C-vitaminnak, a K-vitaminnak és a folsavnak. A C-vitamin fontos az immunrendszer működéséhez és a bőr egészségéhez. A K-vitamin fontos a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez. A folsav fontos a vörösvértestek termelésében és a DNS-szintézisben.

- Ásványi anyagok:A málna jó forrása számos ásványi anyagnak, beleértve a káliumot, a mangánt és a vasat. A kálium fontos a folyadékegyensúly és az izomműködés szempontjából. A mangán fontos a csontok egészségéhez és az anyagcseréhez. A vas fontos a vörösvértestek termeléséhez.

- Antioxidánsok:A málna jó antioxidánsforrás, amely segíthet megvédeni a sejteket a károsodástól. A málna antioxidánsai közé tartozik az antocianinok, a flavonolok és az ellagsav.