Használhat olívaolajat a szőlőmagolaj helyettesítésére?

Bár a szőlőmagolaj egyedi ízjellemzőkkel és tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek bizonyos alkalmazásokban előnyösebbé teszik, szükség esetén az olívaolaj is használható a helyén. Csere után enyhe íz-, szín- és szájérzet-változásra kell számítani. A szőlőmagolaj magasabb füstpontjának utánzása érdekében hagyja felmelegedni az olívaolajat az ideális főzési hőmérsékletre, mielőtt a serpenyőbe vagy serpenyőbe adná.