Mi az a lágy gyógynövény?

A lágy fűszernövények lágyszárú növények, amelyeknek lágy, nem fás száruk és levelei vannak. A kemény fűszernövényekkel ellentétben, amelyek fás szárúak és szárítva vagy frissen használhatók, a lágy fűszernövényeket általában a legjobb frissen használni. A leggyakoribb lágy fűszernövények közé tartozik a bazsalikom, a koriander, a kapor, a menta, a petrezselyem és a kakukkfű. Ezek a fűszernövények általában finom ízűek és aromájúak, ami ideálissá teszi őket az ételek frissességének és ízének adásához. A lágy fűszernövények felhasználhatók salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez, tésztákhoz és egyéb ételekhez. Számos konyha fontos részét képezik, és különféle ízek és aromák hozzáadására használhatók az ételekhez.