Milyen illatú az uborka?

Az uborka friss, ropogós és enyhén édeskés illatú. Cucurbitacint tartalmaznak, amelyek olyan vegyületek, amelyek az uborkának jellegzetes aromát és ízt adnak. Ezek a vegyületek más tökfélékben is megtalálhatók, mint például a sárgadinnyében, a tökben és a sütőtökben.