A kókuszolajat vajjal helyettesítheted?

Egyes sütési receptekben 1:1 arányban kókuszolajjal helyettesítheti a vajat, ha a receptben szereplő többi hozzávaló már szobahőmérsékletű (így a kókuszolaj szilárd marad). A végeredmény azonban a kókuszolaj természetéből adódóan valamivel édesebb ízű és eltérő állagú lehet.

Más gasztronómiai célokra, mint például a kenyérre való kenés vagy a vaj helyettesítése zsírként a serpenyőben történő főzéshez, különböző füstpontokkal rendelkeznek, amelyek befolyásolhatják az eredményeket (a kókuszolaj magasabb füstponttal rendelkezik).