Először megpróbálja elérni a tökéletes, sima kókuszos sütemény. Réteg a tortán, hogy ez tökéletesen középen, majd egy éles késsel vágja le a széleit, hogy azok sorakoznak szépen. Vágjuk le a tortán élek, hogy kiáll, és még ki a tetején. Ez könnyebb megtenni, ha a torta nem egyenesen a sütőből vagy frissen töltött; Számos szakmai pékek fagyasztható torta rétegeket, majd kiolvasztás, töltse díszítjük. A legjobb eredmény, hagyd, hogy a torta ülni legalább néhány órával sütés után töltés előtt, hogy azt megfelelően beállítva.
A fontos elkezdeni egy tökéletes alakú tortát nem lehet eléggé hangsúlyozni. Matton A fontossága jegelés

Rétegek lehet, hogy a különbség egy tökéletesen sima fondant borított kókusz torta és egy hepehupás és tökéletlen felületen, így a fagy a tortán előtt, amely azt fondant. Választása cukormáz, sima és enyhén színezett a legjobb eredmény, például egy egyszerű vajkrém. Ha a kókusz íze fontos, adjunk hozzá néhány csepp aroma, de hagyja kókuszreszelék. Morzsa jég a tortán első, enyhén alkalmazása cukormáz az egész tetején a felszíni és fél, majd folytassa a lefedik az egész torta egészséges réteg cukormáz. Morzsákat fogja mutatni a fondant, így a jég a tortán, nehogy láthatóvá morzsa vagy csíkokra kókuszdió.
Csak csokoládé bevonatú, ha használ csokoládé fondant. Matton a fondant Flip és Tuck

Fondant megmutat mindent, és nehéz, hogy tökéletes, de hengerelt fondant termel valamivel vastagabb eredményeket, mint a vékonyabb öntötte fondant előnyös a tésztafélék vagy a lágy és édes pillecukor fondant. Még így is, hogy szorgalmas munka közben vele. Ügyeljen nem morzsákat a gördülési felület, kezek vagy edények megkezdése előtt. Használja sor zsírpapír, vagy egy nagy szilícium szőnyeg kemény, sík felületre. Készítsük el a papír vagy szőnyeg és sodrófa által Kenő mind egy réteg vaj vagy lerövidítése, majd forgassa a fondant egyenletesen. Ha a torta kerek vagy virág alakú, roll egy nagy kört. Ha ez négyzet, lőni a fondant téren. A fondant legközelebb kell lennie, hogy 1/8 hüvelyk, mint lehetséges. Ha elégedett a vastagsága és alakja, gondosan vegye fel a szőnyeget, vagy a papírt, és fordítsa át rá a tortán. Hámozzuk a széle a szőnyeg vagy papírt óvatosan el, így a sima fondant felületi mutatja a tortán. Óvatosan behajt a széleken körbe, és vágja le a felesleges késsel.
Még, sima vastagsága fontos a megfelelő állag. Matton Final Tippek és trükkök

Ha a fondant tükrözött rá a torta, a vajkrém segít, hogy kibír, és ad egy megbocsátó felületen dolgozni. A cukormáz még formázható és smoothable alatt a fondant, így egy lapos eszköz a sima re és ütődésektől és ráncok egészen körül a tortán. Dolgozz elég gyorsan, mert ha a fondant kiszárad recseg, ha megpróbálják manipulálni azt. Extra vaj vagy lerövidítése az ujjaidat vagy egyengető eszköz segít, hogy sima és megakadályozza a repedések munka közben.