Buttercream cukormáz Főleg vajat és a cukrot (általában cukrászda cukor) jellemzően egy 1-to-3 vagy 1: 4-hez viszonyított aránya. Vaj magas zsírtartalmú lehetővé teszi a hab, hogy megőrizze puha állagú idővel.
Előkészítése tippek

Lehetővé teszi a vajat, hogy tompítsa (de nem olvad) előtt verte biztosítja, hogy akkor elindul a jobb lábát szempontjából tartani cukormáz puha. Túl kevés folyadékot hozzájárulhat a szárazabb cukormáz. Ha a recept előírja, hogy a tejszín hozzáadásával, tej vagy folyékony aromák. adjunk hozzá a szükséges mennyiségű teljes mértékben. Ha él a száraz éghajlat, akkor lehet, hogy adjunk több tejet vagy tejszínt, hogy elérje a megfelelő összhang. Ügyeljen arra, hogy a teljes zsírtartalmú tej vagy tejszín. Megint csak a zsír, amely segít a cukormáz, hogy megőrizze lágy.

Ha kéregképződéshez aggodalomra ad okot, hozzátéve, 1-2 evőkanál. lerövidítése, hogy a recept, vagy akár helyett lerövidítése a felét a vaj segíthet. Másrészt, a késztermék nem lesz olyan puha, hogy kezdődik.
Használata előtt

Ha kell hagynia a jegesedés egy tálba, mielőtt elkezdené cukormáz a tortán, takarja le egy nedves törülközővel tartani kéreg kialakulását a felületén. Ha a héja nem forma, adjunk hozzá egy evőkanál, vagy úgy a tej vagy tejszín, és keverjük össze, vagy verte egy percre, hogy bele.
Frosting Cake

A munka gyorsan cukormáz a torta vajkrém. Alkalmazza a 1/4-os réteg vajkrém kezdeni, és hagyja megszáradni, mielőtt hozzá a második és egyben utolsó fagyosan réteget.

Tartsd a tortán távol fűtőberendezések, ventilátorok, légkondicionálók, vagy akár a nyitott ablakokon, ahogy okozhat a fagyosan megszáradni.