Az Simon Charsley a "Esküvői torták és kultúrtörténet," élelmiszer történészek írják marchpanes a tészta készült mandula és cukor, hogy szolgálunk fel ünnepségek. Fantázia feltöltési marchpanes 1494-ben, jegesedés először elválaszthatatlan tőlük. Hab a marchpanes volna további dekorációs termékek (67).
Sugary öntetek voltak népszerűek évszázadok óta. Matton Frosted Cake, 16. századi

Mi íze édesebb, mint egy réteg torta, de sok, tetején lényegében egy cukor-alapú bevonat? A 16. században, a francia séf sült az első matt, többrétegű tortát, és a legtartósabb használata jegesedés született. Az egy réteg torta nem kell jegesedés ugyanúgy, ahogy sok réteg használja cukormázat, hogy tartsa az egész tortát össze.
Többrétegű torta elég építkezés. Matton First fagyosan és a jegesedés recept 1655

felvert tojásfehérjével felbecsülhetetlen fejlesztése jegesedés vagy cukormáz szerint "Esküvői torták és művelődéstörténeti". 1655-ben, Rebecca Ár utasította neki főzni ", hogy" fagy "az újonnan sütött tortát fölött a tojásfehérnek megverték együtt rózsavíz" és szór finom Sugar [sic] reá, majd állítsa be újra a sütőbe [sic ], hogy lehet Jég [sic] "(68). Megjegyzendő, hogy a feltaláló ismertette a tortán, mint csiszolt és jeges.
Esküvői torták fehér jegesedés, 1840

Az esküvői torta először a késői 1700-as években a főurak esküvő szertartások szerint "Esküvői torták és kultúrtörténet." Azonban 1840-ben Viktória királynő Anglia célja az esküvői torta ma is láthatók, többrétegű torta fehér cukormáz. Eredetileg a fehérség az esküvői torta a jegesedés kiderült mennyiségét, minőségét és végül, a költség, a felhasznált cukor. Használja font cukor torta öntettel jelezte le.
Modern esküvői torták találták a 19. században. Matton Cupcakes és a jegesedés, 1900-1950

Bár Hostess Bakery értékesített Az első sorozatban gyártott cupcakes 1919-matt cupcakes-ig meg sem a 1950-es. Vajkrém cukormáz, készült porcukor, vaj, tejszín és aromák, megjelent nagyjából egy időben.
Jegelés nem elég a cupcakes. Hinti kell hozzá. Matton Jelenlegi icings

Néhány a sok összetevő a modern frostings tartalmazza: gyümölcs vaj, puding, habcsók por, citrom túró, kókusz, eper és málna püré, hogy messze túlmutatnak a vanília és csokoládé kínálatát a múlt. Tejkaramella és karamell most top sütemények. Szakmai pékek használja hengerelt fondant, annak tésztás következetesség esküvői torták ellenére nehéz kezelni.
Gyümölcs feltétek továbbra népszerűsége. Matton