A legtöbb édességet gyémánt lesz egy főtt cukorszirup eredményező egy nyalókát stílusú keverék, amely öntenek különböző formák. Amint létre, azokat eltávolították, és díszítésre használt. Bár ez az egyik módja annak, hogy felkészítse őket, édességet gyémánt is meg lehet tenni izomaltitot vagy a cukor paszta. Izomalt egy cukor helyettesítő használt azonos módon cukor, így finom cukorbetegek enni. Cukorpasztás mint a fondant is használják, és csak benyomják a cukorkát forma és leporolta egy ehető csillogás adni, hogy csillog, mint a kemény cukorkát gyémánt.
Formák és alakzatok

Ehető gyémánt lehet a szilikon öntőforma kemény cukorka főtt szirupok, vagy magas hőmérséklet műanyag formák, amelyek alakú a különböző gyémánt alakú. A formaüregeket magukat terjedhet kerek vagy marquise csiszolású gyémánt a könnycsepp alakú és téglalap alakú gyémánt alakú. Sugar kézműves tészta, mint a fondant lehet nyomni bele kemény műanyag rombusz alakú kialakítására. Háromdimenziós gyémánt alakú, ragasztó két felét cukor gyémántok együtt a forró karamell szirup, vagy egy könnyű ecsettel vízzel, ha az ehető gyémánt készülnek a fondant.
Colors

A hagyományos étkezési gyémántok világos színű, de rózsaszín és arany gyémánt is népszerű. Színezni ehető gyémántok készült főtt cukorka szirup, hozzáadjuk a színező élelmiszer, hogy a szirup, miután elérte a megfelelő hőmérsékletet, általában egy kemény repedés szakaszban. Keverje hozzá a ételfesték, amíg egy egységes színű, és azonnal öntsük a szirupot a penész. Préselt étkezési fondant gyémántok készült fehér fondant lehet szórni vagy szálcsiszolt egy csillogás por, így szikrázó nekik.
Applications

ehető gyémántok határok bélés őket fel egymás után az alapja a süteményt, vagy széle körül a tetején. Amikor csoportosítva, különböző méretű ehető gyémánt hozhat létre szórakoztató torta élén. Ehető gyémánt is lehet nyomni az oldalán a tortán. Ha a torta vajkrém, majd az ehető gyémánt egyszerűen be kell sajtolni a tortán, hogy tartsa a helyén. De ha a torta borítja fondant, akkor a gyémánt kell majd "ragasztott" a felületre. A fény fogmosás vízzel a területet jól működik az a gyémánt ragaszkodni.