Hogyan készítsünk egy tortát egy kukta

Kukta használja a jól lezárt edényben létrehozni nyomás és a megnövekedett hő a gőz. Ez lehetővé teszi, főzött ételt gyorsabban. Azt is biztosítja a lehetőséget, hogy elkészítse az ételt, mint a sütemények láng fölött vagy a kályha tetején, hogy így kell tenni anélkül, hogy a hagyományos sütőben. Sütésekor kukta két lehetőség van: a száraz módszerrel, és a nedves módszerrel. (Referencia 1) hotelben, amire szüksége van
tepsiben (kisebb, mint a belső átmérője a kukta) Matton sütés étel (száraz sütés) Matton Dry Sütés

1. Készítsük el a tortát recept szerint. Kenje meg a tepsiben, és öntsük a tésztát a formából. Matton

2. Melegítsük a kukta a kályha tetején (vagy más hőforrás) magas két percig. Helyezze a sütés étel a kukta (tartani a tepsi érjen a tűzhely aljába). Azt is megteheti, hogy egy két os réteg homok az alján a tűzhely, ha nincs egy sütőedénybe. Matton

3. Állítsa a tepsit a sütő edénybe belül a kukta . Zárja le a fedelet, és hagyja, hogy a tűzhely hő még két percig magas hő. Kapcsolja ki a hőt alacsony 40 percig. 40 perc elteltével kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a tűzhely állni tíz percig, mielőtt kivenné a fedelet. Matton

4. Stick egy fogpiszkáló középre a tortát, és távolítsa el. Ha úgy jön ki tiszta, a torta elkészült. Ha nem, akkor cserélje ki a fedelet, és melegítsük alacsony további tíz percig. Hagyjuk állni tíz percig le a tűzről, majd próbálja meg újra doneness. (Referencia 2)
   nedves módszerrel
   

   1. Készítsük el a tésztához a recept szerint. Grease egy tepsibe, majd öntsük a tésztát a formából. Matton

   2. Tedd az ón be a kukta és vizet önteni a tűzhely egy olyan szintre, egy hüvelyk alatti szélén a sütés pan. Tedd le a fedelet a kukta, és tegyük a tűzhelyre közepes lángon 30 percig. Matton

   3. Vegye le a fedőt, és távolítsa el a tűzhely a tűzről. Hagyja, hogy a torta állni öt percig. Teszteld a tortán doneness piercing közepén egy fogpiszkáló; ha jön ki tiszta, a torta elkészült. Ha a sütemény nem történik meg, töltsön vizet a kukta és helyezze vissza a fedelet. Melegítsük a közegben további tíz percet, mielőtt eltávolítaná a hő és a tesztelés újra doneness.