Desszertek készült tojásfehérje

Tojás megtalálható szinte minden bolt az országban. Hozzá vannak szokva a számos receptek desszertek. Míg egyes receptek felhívás egész tojás, mások csak megkövetelik a fehérek. Tojásfehérje, néven is ismert albumin, amelyek a citoplazmában a tojás. Ez azt jelentette, hogy a támogatást és szükséges tápanyagokat a fejlődő csaj. Ez fehérjében gazdag anyagot használnak a sütés és főzés szerte a világon.
Citromos habcsók pite
citromos habcsók pite

citromos habcsók pite egy édes, illatos sivatagban, hogy készül az éttermekben és otthonokban szerte az országban. Szerint a "Encyclopedia of American Food & Drink," citromos habcsók pite úgy vélik, hogy eljutott amerikai hagyomány a 19. században. Ez a desszert alakult ki egy egyszerű citromos pite a citromos pite habcsók feltöltési mely ma fogyasztott. Ez a sivatag három rétegből áll: alsó kéreg, citrom ízű puding tölteléket általában a sárgája a tojás, és a bolyhos habcsók feltöltéssel, amely tojásfehérjét verte a cukorral. Ezek a rétegek jöhet alkot egy gazdag, citromos, sivatagot.
Angel Food Cake
Angel Food Cake

"Az étel Angyalok," egy klasszikus leírása Angel ételek tortát. Ez a könnyű, puha, nedves és zsírszegény desszert készül a dobogó tojásfehérjét és a cukrot, majd összecsukható a habos keveréket a liszt. Angel ételek tortát a megkülönböztető képességet, amely nem igényel zsiradék, vaj vagy olaj. Időben, sok változata Angel ételek tortát alakult ki köztük, csokoládé, tejföl, dió és gyümölcs fajták.
Macaroons
Kosár macaroons

Macaroons puha, szellős sütiket, hogy van egy tortát-szerű textúra. Helyszíntől függően, macaroons változhat kiegészítő összetevők, míg az elsődleges összetevő mindet tojásfehérje. Az olasz változat, az úgynevezett amaretto, készül zúzott mandulával és tojásfehérjét. A francia változat hasonlít forduló szendvicsek készült mandulás habcsók cookie-kat krémmel. Az amerikaiak jobban ismerik a Coconut Macaroons hogy készülnek kókusz és tojásfehérje. Macaroons megkülönböztető cookie-kat, hogy nem kell a sütőport vagy élesztőt élesztőt. Macaroons megduzzadnak szélessége miatt a tojásfehérje összetételét.