Cupcake receptek általában felhívás sózatlan vaj, amely használják gyakrabban, mint a sütés vajat sóval. Így a pék van több ellenőrzése alatt mennyi sót használnak egy recept (ha van ilyen).
Sugar

A finom szemcséjű cukor, néha sütés cukor , a legjobb eredmény. Keverve vaj, cukor segít bele a levegőt a tortát keverék, így a cupcakes könnyű és puha.
Liszt

liszt fogja a munkát. Sütemény liszt, amely egy finomabb textúrája és a magasabb keményítő-tartalom, is fel lehet használni. Az 1 csésze plusz 2 evőkanál. A sütemény liszt minden 1 csésze liszt.
Tojás

összetettségétől függően a cupcake recept, akkor szükség lehet szétválasztani a tojássárgája A tojásfehérjét. Verte a tojásfehérjét, mielőtt hozzá a sárgáját befolyásolja a sűrűsége a tortán.
Vanilla

Ha tiszta vanília kivonat helyett utánzás vanília, csak a fele a mennyiséget szólított fel a recept. Tiszta kivonat intenzívebben ízesített (és körülbelül kétszer olyan drága).