Mik azok a hótorták?

A hókalács egyfajta sütemény, amelyet liszt helyett hóval készítenek. Ez egy népszerű desszert Japánban, ahol Yuki Daifuku néven ismert. A torta úgy készül, hogy a havat és a cukrot habosra, krémesre keverjük. Ezután adzuki babpasztával vagy gesztenyekrémmel töltjük a közepét. Ezután a tortát vékony mochi-rétegbe (édes rizstészta) csomagoljuk, és golyóvá formáljuk. A hókalácsot a legjobb frissen fogyasztani, és az elkészítést követő néhány órán belül el kell fogyasztani.

Hozzávalók:

* 2 csésze friss hó

* 1/2 csésze kristálycukor

* 1 csésze adzuki babpaszta vagy gesztenyekrém

* Mochi (édes rizstészta)

* Katakuriko (keményítő)

Utasítások:

1. Egy nagy tálban habosra keverjük a havat és a kristálycukrot, amíg világos, bolyhos és fényes nem lesz.

2. A közepére adjuk az adzuki babpasztát vagy a gesztenyekrémet, és a mochiba csomagoljuk.

3. Forgassa a tortát katakurikoba, hogy egyenletesen bevonja.

4. Tárolja a hókalácsot a fagyasztóban, amíg megkeményedik.

5. Azonnal tálaljuk.