Hogyan lehet megakadályozni, hogy a sütemények ráragadjanak az aljára?

Annak elkerülése érdekében, hogy a sütemények ráragadjanak az aljára, használhat néhány különböző technikát:

1. A serpenyő kikenése és lisztezése: Ez a legelterjedtebb módszer, és egy vékony réteg vajat vagy főzőpermetet visz fel a serpenyő aljára és oldalaira, majd szórja be liszttel. A vaj vagy a főzőspray segíti a sütemény kioldódását a formából, míg a liszt megakadályozza, hogy leragadjon.

2. Sütőpapír használata: Ha a tészta beleöntése előtt egy kerek sütőpapírt helyezünk a tepsi aljára, az is segíthet megelőzni a ragadást. Ügyeljünk arra, hogy a sütőpapírt a tepsi aljával megegyező méretűre vágjuk, hogy sütés közben ne görbüljön fel.

3. Hagyja teljesen kihűlni a tortát, mielőtt kiveszi a formából: A még forró sütemények nagyobb valószínűséggel tapadnak a serpenyőhöz, ezért fontos, hogy hagyja teljesen kihűlni, mielőtt megpróbálná eltávolítani őket.

4. Késsel körbefutjuk a torta széleit, mielőtt kivesszük: Ha a torta kihűlt, éles késsel körbefuthatjuk a tepsi szélein, elválasztva a tortát az oldalától. Ez segít meglazítani a süteményt, és megkönnyíti az eltávolítását.

5. Tortaleválasztó spray használata: A kereskedelemben kapható tortaleválasztó spray-k is kaphatók, amelyeket sütés előtt a tepsibe permetezhetünk, hogy megakadályozzuk a ragadást.