Hogyan lehet túl sok vajat kijavítani a süteménytésztába?

- Adjon hozzá több száraz hozzávalót. Ez segít felszívni a felesleges vajat, és sűrűbbé teszi a tésztát. Hozzáadhat még lisztet, cukrot vagy sütőport.

- Hűtsük le a tésztát. Ez elősegíti a vaj megszilárdulását, és megkönnyíti a tésztába keverést. A tésztát 30 perctől egy óráig hűthetjük.

- A süteményt alacsonyabb hőmérsékleten sütjük. Ez segít elkerülni, hogy a sütemény túl gyorsan megbarnuljon és kiszáradjon. A sütő hőmérsékletét 25-50 Fahrenheit-fokkal csökkentheti.

- Adjon hozzá több folyadékot. Ez elősegíti a tészta hígítását és megkönnyíti a keverést. Hozzáadhat több tejet, vizet vagy tojást.

Ha az összes fenti tippet kipróbálta, és a sütemény még mindig túl vajas, lehet, hogy elölről kell kezdenie egy új adag tésztával.